Kategoriarkiv: Mat

RAW SÜPERMÜSLI

De senaste dagarna har jag rensat och donat i skafferiskåpen och ett bra sätt att ta tillvara på sånt bös som snart kommer att passera bäst-före datumet eller rentav redan gått ut är att slänga ner allt i en stor och vacker glasburk, och vem orkar hålla på och rosta det i ugnen? Inte jag. Et voilà, raw süpermüsli.

I senaste batchen av müslin blev det havregryn, puffat ris (kanske inte raw? men jaja), bovete, kokosflingor, russin, pumpafrön och mandel. Jag funderade på om det var gott att hälla i kanel eller kardemumma, men det kanske är bäst att smaksätta själva portionen.

1 person gillar det här

Rensa och organisera kryddhyllan

 

Så här i januari har många det lite extra knapert. Då kan det vara bra att passa på att rensa bland sakerna hemma. Det håller en sysselsatt, så att man inte konsumerar mer. I bästa fall kan man sälja några saker och tjäna lite pengar när man rensar.  Det kan vara bra att gå igenom och få bättre koll på vad man redan har hemma. I annat fall köper man lätt på sig dubletter eller onödigt mycket. I alla fall leder rensning och ordning till ett lugnare sinne, i alla fall för mig.

Det är lätt att stressa upp sig inför den övermäktiga uppgiften att rensa och ordna ett helt hem. Tricket är att ta en liten bit i taget. Avgränsa uppgifterna till löjligt små. En liten låda, en hylla i kylskåpet etc. Det känns futtigt innan, men gör man nåt noga känns det bra efteråt. Alla steg framåt är en förbättring.

Jag tror att jag har fått inspirationen till att ordna bland kryddor härifrån, Förvaringsdrottningen, eller kanske härifrån. (Här finns ett erbjudande för att köpa den boken billigare till den 31/1. Ange koden ”sellpy”.)

Gör så här: Ta ut saker, släng sånt som är megagammalt. Obs! Bäst före-datum är bara en rekommendation. Men har man kvar kryddpåsar från 2009, lär man inte sakna dem. Torka ur skåpet. (Har börjat använda våtservetter till sånt ibland. Det är säkert inte miljövänligt, men har man trasfobi så har man:) Sortera sakerna på lämpligt sätt. Ställ dem t ex i gamla plastbyttor OCH märk lådorna. Claes Ohlson har billig och bra Dymo. Annars är handskriva lappar fint. Som den här som min dotter hjälpte mig med för länge sen. <3

1 person gillar det här

Downshifting

Vettig artikel, om att prioritera och fundera, lyssna på sig själv.

Downshifting – 7 steg till ett härligt, hållbart liv (på landet) | LAND.se.

Med det sagt, måste jag också säga att jag ÄLSKAR nya Mall of Scandinavia. Butiksfasaderna är jättevackra med innovativ design, allt är jättefräscht och fint. Dessutom ligger det på cykelavstånd från mig och många andra i Stockholmsregionen. Det var en riktig njutning att gå omkring där, äta (Indian Garden hade jättegod mat), handla några småsaker och fika där. Den nya biografen ser jag också fram emot att prova.

Här kommer några julklappstips, också från LANDs hemsida.

Här är också en kort artikel om en glad nyhet om en bra app.

  Gilla det här

Plastbantningskit: Köksredskap i Bambu – Lapland Eco Store – Ekologiskt & Giftfritt

Plastbantningskit: Köksredskap i Bambu – L – Lapland Eco Store – Ekologiskt & Giftfritt.

Det här tyckte jag var ett fint kit. Ekologisk bambu, kan det vara nåt?

Jag tycker ofta att det här med att plastbanta och att köpa giftfria saker är ganska löjligt, ur ett konsumentperspektiv. Då är det bättre att låta bli att köpa nya saker överhuvudtaget. Jag har inte slängt plastmatlådorna och köpt nya i glas eller rostfritt stål (men håller utkik efter det på loppisar).

Jag köper ekologiskt mest för att minimera utsläppet av gifter i världen, för arbetarnas och tillverkarnas skull. Ekologisk mat är jag helt införstådd med, eventuellt att jag långsamt försöker plastbanta hemmet i övrigt. Plastredskap i köket bör fasas ut. Onödiga, trasiga plastleksaker i barnrummet försöker jag också göra mig av med. Plastbantar du?

  Gilla det här

Plocka blåbär

image

Jag vill bara bo ute i skogen och samla så mycket bär som möjligt (och helst gå i ide sen, tror jag.) 😉 Jag älskar att äta nyplockade blåbär med socker och mjölk, som kvällsfika. Varje morgon äter jag nu blåbär med havremjölk, pumpafrön och flingor/müsli. Det går åt en del, så jag får försöka ge mig ut snart igen och plocka och helst fylla upp frysen. Lite glest sitter bären här, så det tar lite tid att plocka för mig, men det är ju samtidigt skönt att vara ute så mycket som möjligt, om det inte regnar.image

Här kan man kolla in blåbärskartan över var i Sverige det finns flest av dem, och klicka sig vidare för att läsa om blåbärens hälsofördelar och hitta receptförslag.

image

Våfflor med sojagrädde och blåbär – inte så dumt alls.

1 person gillar det här