Etikettarkiv: mat

Glad midsommar!

Så här i midsommartider vill jag tipsa om att sill är helt okej att äta för tillfället. Skarpsill/ansjovis växer snabbt och är bra förvaltad. Det har jag lärt mig från Naturskyddsföreningens app Grön Guide, som finns att ladda ner gratis till Android eller Iphone. Fiskväljaren är mycket bra att kolla in när man står där i affären och funderar. I appens nästa uppdatering ska de också återinföra Frukt- och grönsaksväljaren, så att man kan se vilka som är i säsong.

Kolla också att fisken är msc-märkt, som den här sorten från coop är.

20140620-091445-33285180.jpg

2 personer gillar det här

Yoga & mindfulnesshelg

 

20140525-210639-75999832.jpg

Jag är nyss hemkommen från en fantastisk helg på Vindö i Stockholms skärgård. Gunilla Lönnberg välkomnade sina yogaelever på retreat till hennes släkts skärgårdsställe.

20140525-174823-64103896.jpg
Det blev en fin helhetsupplevelse med flera olika yogapass, mindfulness, god och hälsosam mat, bastubad och årets första dopp i havet.

20140525-220117-79277657.jpg

 

Jag sov gott i ett litet sovrum i den här stugan:

20140525-175417-64457477.jpg
Helgen bjöd också på ökad självkännedom, acceptans, lite träningsvärk, nya vänner, skratt och sol. Vi yogade i det här huset, med den här utsikten:

20140525-175649-64609674.jpg

Gunilla är väldigt bra på att förklara de olika momenten och jag uppskattar att hon genomför sina pass med humor. Om du har möjlighet, rekommenderar jag verkligen alla att gå på hennes kurser. De är väldigt prisvärda. Hon gör också shiatsu-massage.

20140525-180108-64868158.jpg
Här är en länk till Gunillas hemsida.
I höst ska hon dock forska om anknytningen mellan spädbarn och föräldrar samt sambandet mellan anknytningsproblematik och psykisk ohälsa.

Gunillas familj var med och hjälpte till, och bidrog till en familjär stämning. Äldste sonen lagade all suveränt god vegansk mat.

Vi åt bland annat denna rätt:

Rawfood-bollar

Cashewnötter och solrosfrön mixas till fint pulver.Tillsätt vinägrett. Rulla bollar i svarta och vita sesamfrön.

Vinägrett

Sesamolja

Japansk soja

Chili

Ingefära

Färsk koriander

Kör allt i mixer

Grönsaker

Blomkål, körsbärstomater, broccoli, granatäpple, grapefrukt, rödkål, sparris, solrosfrön, sesamfrön – vita och svarta, avokado, många blandade salladsblad.

Säg till om ni vill ha fler recept från helgen!

20140525-181839-65919308.jpg
Det var verkligen ett tillfälle för mig att få ny energi, inspiration och nya idéer. Hur gör du för att tanka ny energi?

6 personer gillar det här