Blåbärskladdkaka

IMG_2508.JPG
Jag hoppas att någon har haft tur och hittat blåbär i skogen. Inte jag, men det finns ju i frysdisken också. Den här kakan bakade jag och minstingen i lördags. Obs! Istället för lördagsgodis. Kakan uppskattades av alla som smakade och den lilla biten som blev över åt vi upp igår.

Blåbärskladdkaka
200 g smält smör + till formen
4 dl socker
4 ägg
3 dl dinkelmjöl
8 msk kakao
3,5 dl blåbär
ströbröd till formen

Smöra och bröa en form. Rör ihop ingredienserna i den ordning som de står ovan. In med kakan i ugnen på 175 grader i ca 40 min. Serveras med grädde och blåbär.

Jag utgick från ett recept ur Maja Söderbergs jättefina bok Sju årstider i Majas kök, men minskade sockermängden lite. Fatet på bilden har jag hittat i grovsoprummet (och såklart diskat det noga i diskmaskin).

5 personer gillar det här

2 reaktioner på ”Blåbärskladdkaka

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.