Det här receptet kommer från den suveräna tidningen Vego och uppskattas/tolereras faktiskt av hela familjen.
Du behöver:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 blomkålshuvud
1 röd paprika
1 msk curry
1 burk kokosmjölk
2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
Hacka, fräs på, koka allt i kokosmjölk 5-10 min, servera med quinoa, bulgur eller dylikt.
3 personer gillar det här
Ser jättegott ut!